Dnes bych se s vámi ráda podělila o recept na „speciální“ cukety. Myslím, že si toto jméno vysloužily právem; jsou to lahodný předkrm a čím déle leží, tím lépe.
✅Ingredience:
cuketa – 2–3 ks (700 g)
citronová šťáva – 3–4 lžíce
sůl – dle chuti (asi 1 lžička)
cukr – 1 lžička
česnek – 3 stroužky
kopr – dle chuti (nebo koriandr)
petržel – dle chuti
rostlinný olej – na smažení
✅Příprava:
Cuketu omyjte; u mladých cuket je oloupání volitelné. Nakrájejte na plátky. V této fázi není třeba přidávat sůl, aby nevytékala šťáva.
Nalijte rostlinný olej do pánve a cuketu smažte z obou stran dozlatova, asi 1,5–2 minuty z každé strany.
✅ Připravte zálivku:
