Ingredience
- 2 střední cukety (cca 400-450 g)
- 2 rajčata (cca 200 g)
- 150 g krůtí šunka (plátky nebo kousky)
- 150 g plátků sýra (např. gouda, eidam nebo jiné podle chuti)
- 2 lžíce (30 ml) zakysané smetany
- 1 stroužek česneku (jemně přetlačen)
- 1 polévková lžíce (15 ml) oleje (olivové nebo řepkové)
- Sůl podle chuti
- Oregano (sušené nebo čerstvé, podle preferencí)
Poznámky k surovinám
Krůtí šunka je nižší v tuku než vepřové, což dělá tento recept trochu lehčí při zachování obsahu chuti a bílkovin. Krájený sýr, který se krásně rozpustí při pečení, může být nahrazen podle chuti s nízkým obsahem tuku, pokud chcete, aby byl pokrm ještě lehčí. Smetana dodá krémovost, v případě stravy ji můžete nahradit bílým jogurtem, ale chuť a struktura se mírně změní.
Potřebné kuchyňské nářadí
- Ostrý nůž
- Plech nebo pekáč
- Mlecí smetanová mísa s česnekem a oreganem
- Párátko nebo kovová šlapka pro jemné prodloužení plátků (volitelné)
