Ingredience
* asi 3 a půl rajčete (já používám cherry rajčátka) 
* 3 stroužky česneku do každé sklenice 
* rostlinný olej na zalití
* směs aromatických bylinek 
* provensálské koření
* sušené oregano
* sušený tymián
* sušená bazalka
* sůl podle chuti 
Bylinková varianta zvýrazní přirozenou chuť rajčat a dodá jim typickou domácí vůni. Kombinace česneku a bylinek vytvoří skvělou chuť, díky které se sušená rajčata hodí do salátů, těstovin, pomazánek i na chléb. 
Příprava
Rajčata omyjte, rozkrojte napůl a lehce usušte v sušičce tak, aby nebyla úplně tvrdá a vysušená, ale zůstala pružná a měkká. Ideální je, když si zachovají trochu lesku a dají se snadno stočit.
Do misky vložte směs bylinek – provensálské koření, oregano, tymián a bazalku. Přidejte sůl podle chuti a vše dobře promíchejte.
Připravte sklenice: na dno vložte nakrájený česnek, poté vrstvu rajčat, znovu trochu česneku a další rajčata. Vrstvení pomůže rovnoměrně rozložit všechny vůně a chutě…
