Často se věří, že bazalka „mění“ květinu a krásné bílé květy by musely být rychle odříznuty, aby se zachovaly listy. Ale právě tyto květy, které jsou často vyhazovány neopatrně, jsou pravými poklady. Jsou nejen jedlé, ale také mimořádně užitečné v domě a zahradě.
Než je stříháte a hodíte na kompost, objevte, jak těmto vzácným květům bazalky vdechnout nový život.
Skryté tajemství kvetoucí bazalky
Bazalka je jednou z nejoblíbenějších aromatických bylin v kuchyni. Je snadné pěstovat, voňavě a svěží, zušlechťuje pokrmy a naplňuje celý dům jeho vůní.
Na stoncích jsou někdy malá ramena, která jsou zdobena jemnými bílými květy, které se objevují převážně v létě.
Ty jsou obvykle odříznuty, aby stimulovaly rostlinu k tvorbě nových listů, ale není důvod ji vyhazovat: tyto květy mají sladkou a mírně peprnou vůni a jsou vynikající pro kulinářské nebo dekorativní účely.
Jak správně sklízet a sušit květy bazalky
Jakmile jsou stonky dlouhé asi deset až patnáct centimetrů, opatrně je odřízněte nůžkami.
Rozložte je na čistý talíř na slunci a nechte je několik hodin zaschnout, nejlépe na chráněném místě.
Nechte je zcela zaschnout: pokud se cítí drobivé, jsou připraveni k použití.
