Jestli existuje moučník, který voní létem a návštěvou u babičky, je to právě bublanina. 
A tahle má ještě jednu výhodu – tvarohovou vrstvu, díky které zůstává krásně vláčná.
Vejce vyšlehej s cukrem do světlé pěny, postupně přidej mléko a olej a nakonec zapracuj mouku, škrob a prášek do pečiva. Tvaroh zvlášť rozmíchej s vejcem a trochou cukru. Část těsta dej do formy, přidej tvaroh a ovoce a zakryj zbytkem těsta. U podobné receptury vychází pečení přibližně na 180 °C a 45–50 minut.
Použít můžeš jahody, borůvky, meruňky, rybíz, maliny nebo kombinaci toho, co zrovna doma máš.
Orientačně 1 z 12 větších kousků klasické verze:
cca 1 550–1 650 kJ / 370–395 kcal
Bílkoviny: 7–9 g
Sacharidy: 48–53 g
Tuky: 17–19 g
NADÝCHANÁ BUBLANINA S OVOCEM A TVAROHEM
