Ingredience
- 200 g hladké mouky (přibližně 1 1⁄3 šálku)
- 120 g cukru (přibližně 1⁄2 šálku)
- 2 vejce
- 20 g kakaa (asi 2 lžíce)
- 150 ml mléka (2⁄3 šálku) na těsto
- 1 vanilkový pudink (přibližně 40 g)
- 400 ml mléka (1 2⁄3 šálku) na pudink
- 40 g cukru (přibližně 3 lžíce) na pudink
- 200 g malin (přibližně 1 1⁄4 šálku), čerstvé nebo rozmražené (dobře pokapané)
Poznámky k přísadám
Těsto se skládá z hladké mouky, kakaa a vajec, které dortu dodávají vláčnost a čokoládovou chuť. Pudinkový prášek používá vysoce kvalitní vanilkový pudinkový prášek pro sladkou, krémovou vrstvu. Můžete také použít maliny v případě sezóny, ale nezapomeňte je nechat dobře kapat, aby dort nebyl příliš mokrý. Cukr je docela v receptu, pokud chcete, můžete mírně snížit množství, ale pudink by pak mohl být méně sladký.
Potřebné kuchyňské náčiní
- Mísa na šlehání těsta
- Šlehací nebo elektrický šlehač
- Hrnec na vaření pudinku
- Špachtle nebo lžíce pro distribuci pudinku
- Dortová nebo čtvercová pečící forma (cca 20×20 cm)
- Trouba předehřátá na 175 °C (350 °F)
