Pro rozmrazení ponořte maso v původním obalu nebo v dobře uzavřeném sáčku do nádoby nebo mísy naplněné velmi studenou vodou. Nikdy maso nenamáčejte přímo bez obalu. Dávejte také pozor, aby voda nebyla horká, jinak by se maso mohlo začít vařit.
### Je vždy nutné maso před přípravou rozmrazit?
Bez ohledu na způsob přípravy by mělo být maso před vařením vždy úplně rozmrazené. Pomáhá to zabránit bakteriální kontaminaci a zachovat výživové hodnoty i chuť.
Některé druhy masa však není nutné rozmrazovat před přípravou. Například mleté hovězí maso lze opéct přímo na rozpálené pánvi a následně dopéct na mírném ohni.
Také některé již připravené a zmrazené výrobky, jako telecí závitky nebo bílé klobásy, lze připravit přímo bez rozmrazování.
