Ingredience
Pro hmotnost:
- 300 gr mouky 0000
- 1 vejce
- 120 ml teplé vody
- 40 ml oleje
- 1 cít bílého octa nebo citronové šťávy
- 1 špetka soli
- Přídavná mouka na natahování
- 50 gr rozpuštěného másla na kartáčování
Pro plnění:
- 4 pevné hrušky
- 100 gr ořechů
- 80 gr cukru
- 40 gr strouhanky
- 30 gr másla
- 1 cdita skořice
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- Jemné naškrábání půl citronu, volitelně
- 1 kredita vanilkové esence
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
Dokončení:
- 1 zbité vejce
- Nehrozitelný cukr v potřebném množství
