🍕 Cuketová pizza – jednoduchá, sytá a bez kynutí

Máš doma přebytek cuket a nevíš, co z nich připravit? Tahle cuketová pizza je skvělá jako lehčí oběd, večeře nebo jídlo do krabičky. Základ je krásně vláčný, navrch šunka, rajčata a rozpečený sýr.

Ulož si recept na později a sdílej ho s někým, kdo má doma zase plno cuket.

Ingredience:

• 500 g cukety
• 3 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• sůl a oregano
• 4 lžíce kečupu
• 150 g kvalitní šunky
• 2 rajčata
• 150 g strouhaného sýra se sníženým obsahem tuku

Postup:

Cuketu nastrouhej nahrubo, osol a nech přibližně 10 minut vypotit. Potom ji opravdu důkladně vymačkej, aby základ nebyl příliš mokrý.

Přidej vejce, mouku, prášek do pečiva a oregano. Všechno dobře promíchej a směs rovnoměrně rozetři na plech vyložený pečicím papírem.

Peč při 200 °C přibližně 15 minut.

Předpečený základ potřete kečupem, přidej šunku, nakrájená rajčata a nastrouhaný sýr. Vrať do trouby a peč ještě 10–15 minut, dokud nebude sýr krásně zlatý.

Orientační výživové hodnoty:

Celý recept:
cca 1 120 kcal / 4 685 kJ
Bílkoviny: cca 101 g
Sacharidy: cca 76 g
Tuky: cca 48 g

1 kus při rozdělení na 8 porcí: