Pečeme brambory. Předehřejte pec na 200oglobin C. Smíchejte brambory s olivovým olejem, solí, pepřem a bylinkami a smažte 25-30 minut, dokud nejsou zlatohnědé a měkké.
Polevu. Smíchejte med, sójovou omáčku, česnek, citronovou šťávu a papriku. Filety z lososa s nimi velkoryse potřete.
Vaříme lososa. Lososa pečeme asi 100-14 minut, dokud není lesklý, šťavnatý a právě propečený.
Pečeme chřest. Smíchejte chřest s rozpuštěným máslem a trochou soli. Pečte 8-10 minut, dokud nebude jasně zelená a jemná.
Sýr roztavíme. Posypeme strouhaným sýrem přes chřest a grilujeme 1-2 minuty, dokud se neroztaví a lehce se neopálí.
Podáváme. Lososa, sýr-chřest a brambory na talíři. Posypeme petrželkou a dáme na lososa zbytek polevy.
Užitečné tipy 💡
Pro silně karamelizovaný povrch, jako na fotografii, krátce grilujte lososa na konci, ale dobře Sledujte.
