Konečný glazovaný losos se sýrovým chřestem a křupavými dětskými bramborami

Složka 🛒
Ici 500 g kojenecké brambory, půlené
`@ 2 lžíce olivového oleje
Oglobin TL sůl
Oglobin TL černý pepř
Ici 1 lžička sušené petržel nebo italské byliny
`@ 2 filety z lososa
Oglobin 2 lžíce medu
Ybbs 1 polévková lžíce sójové omáčky
`@ 2 stroužky česneku, nasekané
Oglobin 1 polévková lžíce citronové šťávy
Ici tl paprika prášek
`@ 350 g zelený chřest, uklizený
Oglobin 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
`@ 80 g Mozzarella nebo jemný tavený sýr, strouhaný
`@ 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
Příprava 👩‍🍳