Složení: 800 g velmi jemně drceného vepřového masa, 200 g drceného hovězího masa, 250 ml ledové vody, 20 g soli bez dusitanů, 1 malá jemně nastrouhaná cibule, 1 lžička černého pepře, 1 lžička majoránky, 1 lžička česnekového prášku, 1/2 lžičky muškátového oříšku a 1 lžička prášku do pečiva.
Maso necháme asi 30 minut vychladnout. Poté jej přidejte do mlýnku na potraviny se solí, černým pepřem, majoránkou, česnekovým práškem, muškátovým oříškem a práškem do pečiva.
Chutná jinak, kořeněněji a bez všeho, co nepotřebujete.
