👩 🍳 Příprava:
1. Kuřecí prsa v zeleninovém vývaru cca. Vařte 25-30 minut. Odstraňte maso, nechte vychladnout a prsty nebo vidličkou utrhněte do jemných vláken. Nech si ten nápoj. Namočte houby Mu-Err do vlažné vody, odstraňte tvrdý středový kus a nakrájejte na jemné proužky.
2. Mrkev a zázvor nakrájíme na asi 3 cm dlouhá, oplatková pera. Cibuli nakrájejte najemno, nakrájejte chilli na kroužky. Nakrájejte také bambusové klíčky na proužky.
3. Zahřejte olej ve woku (nebo velkém hrnci). Smažte cibuli a chilli, pak přidejte mrkev a zázvor a smažte po dobu 2 minut. Vařte bambus a houby krátce.
4. Vmíchejte rajčata v konzervách, odglazujte se sójovou omáčkou a masovou varnou a přiveďte k varu. Přidejte kečup, ocet a cukr.
5. Do polévky přidejte oškubané maso a sazenice sójových bobů. Vmíchejte smíšený kukuřičný škrob, abyste získali typické pouto.
6. Snižte teplo. Šlehané vejce velmi pomalu v tenkém trysku do horkého (nebublající var!) Nechte polévku běžet a jen vmíchat.
7. Ozdobte jarními cibulovými kroužky. V případě potřeby si nastavte octem, kečupem nebo sambalovým olejem.
💡 Tip: Mu-Err houby nemají silnou chuť, ale skvělé křupání a dokonale absorbují chutě polévky.
💾 Uložit recept, abyste ho neztratili ·
📤 Podělte se s někým, kdo to bude milovat ·
✍️ Už jste to zkusili? Napiš mi níže! ���
