Představujeme si to jako výživné, přirozené, téměř uklidňující. A přesto tento každodenní pokrm skrývá na talířích stovek milionů lidí málo známou realitu, která překvapí i ty nejznámější.
Neduchové jídlo v mnoha částech světa
Kassava je škrobnatý kořen, který se v tropických oblastech pěstuje po staletí. Může odolávat suchu, daří se mu na chudé půdě a je důležitým zdrojem energie pro mnoho obyvatel. V Africe, Jižní Americe a Asii se zpracovává na koláče, mouku, kaši a tapio arepheres.
Nenechte si ujít pokračování další stránky.
