1. Předehřejte troubu na 180°C (350°F) a vyložte plech na muffiny s 12 šálky papírovými vložkami.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce, hnědý cukr, olej, vanilku a mléko do hladka.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a jablko do mokré směsi a promíchejte, aby se spojily.
5. Postupně složte suché přísady do mokré směsi, dokud se nespojí. Nepřehánějte to.
6. Pokud používáte nasekané ořechy, přeložte je.
7. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi košíčky na muffiny a každý naplňte asi¾.
8. Pečte 18-22 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
9. Nechte muffiny vychladnout na pánvi po dobu 5 minut a poté přeneste do roštu
Mrkvové A Jablečné Muffiny
