V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte studené máslo a potřete rukama, dokud nebude strouhanka. Cukr smíchejte se žloutky a přidejte do směsi. Vše znovu přetřete do konzistence ne hrubé drobenky.(menší část drobenky odložte stranou)
Drobenku vložte do pekáče (20 cm), utřeme, rozložíme na dno a rukama vytvarujeme okraje.
Jablečná náplň:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky.
Jablka smíchejte s cukrem a citronovou šťávou.
Jablečnou směs rovnoměrně rozložte na těsto.
Krémová suflé:
Bílky vyšlehejte do stálých vrcholů.
Postupně přidejte cukr a vanilkový cukr a pokračujte v šlehání do lesklé husté hmoty.
Jemně vmíchejte přírodní jogurt (nebo zakysanou smetanu) a kukuřičný škrob do hladka.
Nalijte krémové suflé na jablka a rovnoměrně je rozetřete. Posypte odloženou drobenkou.
Koláč pečte 40-45 minut při 170°C , dokud vršek nezezlátne a krém neztuhne.
Koláč před podáváním vychladněte.
Dobrou chuť!❤️
