Kokosové občerstvení a dulce de leche

  1. Nastrouhaný kokos vložíme do široké mísy a přidáme cukr spolu se špetkou soli.
  2. Začleňte vejce, vanilkovou esenci a rozpuštěné máslo.
  3. Smíchejte do moka a snadno se příprava formuje.
  4. Nechte směs stát asi 10 minut, aby kokos absorboval část vlhkosti.
  5. Vezměte malou porci a jemně ji rozdrťte přes dlaň.
  6. Do středu umístěte malé množství cukrářského mléka sladkého.
  7. Uzavřete přípravu kolem náplně a vytvořte míč, čímž zajistíte, že dulce de leche je zcela pokryt.
  8. Postup opakujte, dokud není celá směs hotová.
  9. Položte občerstvení na talíř pokrytý máslovým papírem a nechte mezi nimi trochu oddělení.
  10. Přiveďte zásobník do chladničky na 15 minut. To jim pomůže lépe udržet tvar během vaření.
  11. Vařte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu asi 12 až 15 minut.
  12. Odstraňte je, když začnou mírně hnědnout na povrchu a zejména na okrajích.
  13. Nechte je několik minut odpočinout na talíři před jejich přesunem, protože čerstvé z trouby budou docela jemné.
  14. Spusťte je do stojanu a nechte je vychladnout nebo je podávat sotva vlažné.
Další»
Další»