Konzumace kuřecích žaludků je stále populárnější v mnoha asijských kuchyních, ale jen málokdo si uvědomuje, kolik zdravotních přínosů mohou mít, pokud jsou správně připraveny.
Níže uvádíme některé z hlavních výhod spojovaných s konzumací kuřecích žaludků a také důležitá upozornění, která je dobré mít na paměti.
## 1. Kuřecí žaludky pomáhají předcházet anémii z nedostatku železa
Kuřecí žaludky patří mezi vnitřnosti s nejvyšším obsahem železa – zejména hemového železa, které tělo snadno vstřebává. Jejich konzumace může pomoci při prevenci a zmírnění chudokrevnosti způsobené nedostatkem železa.
## 2. Zlepšují zrak
Žaludky obsahují vysoké množství vitamínu A, který je nezbytný pro tvorbu zrakových pigmentů v sítnici. Díky tomu mohou pomoci zlepšit zrak a snížit únavu očí.
## 3. Podporují trávení a posilují žaludek
Kuřecí žaludky obsahují keratinové aminokyseliny, které stimulují tvorbu žaludečních šťáv a podporují trávení. Tenká vnitřní výstelka žaludku je v tradiční medicíně považována za účinný prostředek proti zažívacím potížím.
Žaludky vařené společně s hlohem a sladovým výtažkem mohou pomoci při nechutenství, špatném trávení a podvýživě u dětí.
## 4. Podporují vitalitu mužů i žen
