U Hamburské: Pokud chcete omáčku opravdu “hamburskou”, přidejte na závěr do hotové omáčky na jemné proužky nakrájenou šunku a okurku, které jste předtím lehce orestovali na másle. Dodá to omáčce texturu a šmrnc.
U Hub: Sušené houby předem namočte a do omáčky je dejte i s tou vodou, ve které se máčely. Je v ní nejvíc chuti a barvy! A nezapomeňte na špetku drceného kmínu – ten k houbám patří jako sůl k chlebu.
Můj verdikt? Pokud máte doma čerstvé nebo kvalitní sušené houby, jděte do hovězího. Pokud se chcete blýsknout před rodinou něčím vizuálně krásným a jemným, vyhrává Hamburská.
Chtěl(a) byste, abych vám rozepsal přesný postup na špikování masa, aby se vám při krájení nerozpadlo?
