Banánový dort je oblíbený dezert, který potěší všechny milovníky sladkých dobrot, aniž by museli obětovat zdraví. Tento recept na mini sušenky je skvělou volbou pro ty, kteří se chtějí vyhnout přidanému cukru a máslu. Zralé banány zajišťují přirozenou sladkost a vlhkost, což činí tyto sušenky nejen chutné, ale také výživné. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který si zamilujete.
Ingredience
Tento recept bude pokrývat asi 10 až 12 mini sušenek. Budete potřebovat:
- 3 zralé banány: Banány by měly být dostatečně zralé, ideálně s hnědými skvrnami, aby poskytovaly maximální sladkost.
- 2 vejce: Pomáhají vázat přísady a přidávat strukturu.
- 100 g mouky: Můžete použít pšeničnou nebo ovesnou mouku, v závislosti na vašich preferencích.
- 1 lžička prášku do pečiva : Na namáhání a objem.
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné): Pro zvýšení chuti.
- 50 g jablečného pyré (nebo 2 lžíce neutrálního oleje): Pro dodání vlhkosti.
- 1 špetka soli: Pro vyrovnání chuti.
Pro extra chuť můžete přidat do směsi:
- Čokoládové lupínky
- Nakrájené ořechy
- Skořice
Příprava
1. Příprava surovin
Začněte tím, že troubu předehřejete na 180°C (350°F). Zatímco se trouba ohřívá, připravte potřebné ingredience. Zralé banány vymačkejte vidličkou ve velké misce, dokud nebude kaše vyrobena. Je dobré být co nejhladší, protože to zlepší konečnou strukturu sušenek.
2. Míchací směsi
Přidejte vejce do rozdrcených banánů. Dobře je promíchejte, abyste se připojili. Poté přidejte jablečné pyré a vanilkový extrakt. Tyto ingredience dodají koláčům svěží chuť a jemnost. V případě, že se rozhodnete použít sůl, věnujte pozornost množství; špetka stačí k vyvážení sladkosti banánů.
3. 3. Přidáme mouku a prášek do pečiva
Když se spojí všechny mokré ingredience, přidejte mouku a prášek do pečiva. Pomalu míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Dávejte si pozor, abyste těsto nepředběhli; stačí vše dobře kombinovat. Pokud máte chuť na další ingredience, nyní je čas přidat čokoládové lupínky, ořechy nebo skořici.
