Mezi nejoblíbenější čerstvé ovoce patří bezesporu rybíz. Jeho příjemně nakyslá chuť se skvěle doplňuje se sladkým těstem a křupavou drobenkou, díky čemuž vzniká moučník, který si oblíbí celá rodina. Rybízový koláč s drobenkou je tradičním koláčem našich babiček, který ani po letech neztrácí své kouzlo. Je rychlý na přípravu a nevyžaduje složité suroviny.
Nejlépe chutná ještě lehce vlažný, ale výborný je i druhý den ke snídani nebo ke kávě. Pokud máte na zahradě bohatou úrodu rybízu a přemýšlíte jak jí využít, tak je tento recept ideální volbou. Nadýchané těsto, ovoce a drobenkou tvoří dokonalou harmonii chutí.
Těsto
- 3 vejce
- 3 lžíce krupicového cukru
- 3 lžíce oleje
- 200g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 350g rybízu
Drobenka
- 100g polohrubé mouky
- 70g cukru
- 70g másla