Rybízový koláč s drobenkou jako od babičky

Mezi nejoblíbenější čerstvé ovoce patří bezesporu rybíz. Jeho příjemně nakyslá chuť se skvěle doplňuje se sladkým těstem a křupavou drobenkou, díky čemuž vzniká moučník, který si oblíbí celá rodina. Rybízový koláč s drobenkou je tradičním koláčem našich babiček, který ani po letech neztrácí své kouzlo. Je rychlý na přípravu a nevyžaduje složité suroviny.

Nejlépe chutná ještě lehce vlažný, ale výborný je i druhý den ke snídani nebo ke kávě. Pokud máte na zahradě bohatou úrodu rybízu a přemýšlíte jak jí využít, tak je tento recept ideální volbou. Nadýchané těsto, ovoce a drobenkou tvoří dokonalou harmonii chutí.

 

Těsto

 

  • 3 vejce
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 3 lžíce oleje
  • 200g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 350g rybízu

 

 

Drobenka

 

  • 100g polohrubé mouky
  • 70g cukru
  • 70g másla

 

Postup