Ingredience
300 g starých pečených rohlíků
200 g špenátu
200 ml mléka
2 vejce
1 cibule
Sůl
Pepř
Trochu másla na opékání
Příprava
Špenát krátce blanšírujte, poté dobře vymačkejte a jemně nasekejte.
Nakrájejte na malé kostičky a vložte do mísy.
Mléko lehce zahřejte a nalijte na kostky.
Nechte housky několik minut namočit, dokud nejsou měkké.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a opečeme na másle.
Přidejte nakrájený špenát, cibuli, vejce, sůl a pepř do namočených housek.
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne tvárná hmota.
Pokud je hmota příliš měkká, můžete přidat trochu strouhanky.
Tvarujte knedlíky s mokrýma rukama.
Špenátové knedlíky necháme asi 20 minut vařit v mírně vroucí slané vodě.
Špekové knedlíky
Ingredience
300 g starých pečených rohlíků
150 g kostek slaniny
250 ml mléka
2 vejce
1 cibule
Sůl
Čerstvá Petrželová Nať
Příprava
Čtyři recepty, nekonečné možnosti.
