Ingredience
Pro marinádu:
240 ml červeného vinného octa nebo jablečného octa
740 ml vody
1 velká cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce cukru
2 bobkové listy
1 lžička hřebíčku
1 lžička všech kořenných zrn
1 lžička černého pepře
Pro pečeni:
1,4–1,8 kg pečeného hovězího masa (kyčelní nebo ramenní)
2 lžíce rostlinného oleje
Na omáčku:
120 g rozdrobených zázvorových sušenek
480 ml hovězího vývaru
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
Příprava
Recept bude pokračovat na další stránce
