Bramborové placky se sýrem z trouby jsou geniální v tom, že jsou jednoduché, křupavé a obejdou se bez zbytečného smažení na hromadě oleje. Když navíc použijete pečicí papír, téměř nebudete mít žádnou práci s úklidem.
Zde je jednoduchý recept, který vyžaduje přesně 4 základní ingredience (sůl, pepř a případně bylinky nepočítáme jako hlavní suroviny, ty má doma každý).
Ingredience
- Brambory: 500 g (ideálně varný typ B nebo C – ty škrobovatější lépe drží pohromadě)
- Tvrdý sýr: 150 g (např. Eidam, Gouda nebo Čedar, nastrouhaný najemno)
- Vejce: 1 ks (střední velikost, poslouží jako pojivo)
- Hladká mouka: 2 až 3 polévkové lžíce (můžete nahradit i dětskou krupicí pro větší křupavost)
Dále budete potřebovat jen sůl a mletý černý pepř na dochucení.
Postup přípravy
