🍓 🍫 1️ ⃣ ČOKOLÁDOVÁ ROLÁDA S JAHODOU A ŠLEHAČKOU 🍓 🍫
📝 Surovina
Hmotnost
4 vejce
4 lžíce cukru
4 lžíce univerzální mouky
2 lžíce čokoládového prášku 50%
1 lžička prášku do pečiva
Plnění
300 ml chlazené šlehačky
1 šálek nakrájených čerstvých jahod
Pokrytí (volitelné)
Rozpuštěná hořká čokoláda
Celé jahody na ozdobu
👩 🍳 Způsob přípravy
1. Beat vejce s cukrem, dokud zdvojnásobí svůj objem.
2. Přidejte prosetou mouku a čokoládu a jemně promíchejte.
3. Vmíchejte droždí.
4. Těsto rozetřete na plech vyložený papírem na pečení.
5. Pečte při 180 °C asi 10-12 minut.
6. Vyjměte z trouby a ještě teplé na vlhkém hadříku rozložte.
7. Rozetřete šlehačku a rozdělte jahody.
8. Opatrně srolovat.
9. Ozdobte šlehačkou, jahodami a rozpuštěnou čokoládou.
🍑 🍮 2️ ⃣ LEDOVÝ BROSKVOVÝ PUDINK SE ŽELATINOU
📝 Surovina
** Krémový Základ**
1 plechovka kondenzovaného mléka
2 krabice zakysané smetany
1 obálka bezbarvé neochucené želatiny (12 g)
5 lžic vody
Želatinová vrstva
1 obálka želatiny s broskvovou příchutí
250 ml horké vody
250 ml studené vody
1 plechovka nakrájených broskví v sirupu
👩 🍳 Způsob přípravy
1. Hydratujte bezbarvou želatinu ve vodě a rozpusťte podle pokynů.
2. V mixéru rozšlehejte kondenzované mléko, zakysanou smetanu a želatinu.
3. Nalijte do vymastené pudinkové misky a vložte do chladničky, dokud nebude pevná.
4. Připravte broskvové želé s horkou a studenou vodou.
5. Počkejte, až vychladne, a přidejte broskve.
6. Nalijte již pevnou základnu.
7. Chladnička po dobu nejméně 4 hodin.
8. Odformujte rychlým žehlením tvaru v teplé vodě.
🍮 🍫 3️ ⃣ MLÉČNÝ PUDINK SE ZÁKLADNOU ČOKOLÁDOVÉHO DORTU
