Ingredience
500 g mouky
300 ml vody, vlažné (cca. 45°)
12 g soli
42 g kvasinek
Příprava
Všechny ingredience rozhněte na hladké těsto a necháme asi 60 minut kynout.
Hněteme znovu rukou a tvoří 10 rolí asi 80 g a brouste ji. Položte na plech vyložený pečícím papírem a přikryjte vlhkým hadříkem.
Ca. Pusťte 20 minut a pak nakrájejte.
Předehřejte troubu na 230°C cirkulujícího vzduchu. Vzhledem k tomu, že rohlíky potřebují při pečení vodní páru, vložte šálek vody do trouby odolné nádoby na dně trouby.
