Složení:
Pro půdu
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 120 g mouky
- 1 lžička jedlé sody
Na malinovou vrstvu
- 400 g malin (čerstvé nebo TK)
- 80 g cukru
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 20 g kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
Na vanilkový krém
- 500 g mascarpone
- 400 ml šlehačky
- 80 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Navíc
- cca 250 g čokoládových sušenek (obdélníkové sušenky z kakaového másla)
Na čokoládovou glazuru
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml krému
- 20 g másla
Pro zdobení
- čerstvé maliny
- zbitá smetana
- nějaké čokoládové sušenky
