Jak udělat chutný fíkový džem bez cukru
Fíkový džem je díky své sladké a obálkové chuti jednou z nejoblíbenějších konzerv. Mnoho lidí však hledá alternativy bez cukru, aby se mohli jíst zdravěji.
Zde je jednoduchý a chutný recept na přípravu fíkové džemu bez přidaného cukru, ideální pro každého, kdo si chce vychutnat přirozenou chuť ovoce, aniž by obětoval své zdraví.
Ingredience
1 kg čerstvých a zralých fíků
1 velké jablko (pro přírodní pektin)
Šťáva z citronu
1 lžička skořice (volitelné)
100 ml jablečné šťávy (bez přidaného cukru)
Příprava
fíky: Fíky důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou. Odstraňte smrad a rozčtvrťte fíky. Nemusíte je oloupat, protože skořápka obsahuje cenná vlákna a změkčuje během vaření.
Příprava jablka: Jablko oloupejte, odstraňte jádrové pouzdro a nakrájejte na kostky. Jablko dodává přirozenou sladkost a pektin, přírodní zahušťovadlo, které pomáhá džemu dosáhnout správné konzistence.
