„Pára vaří rýži. Rýže absorbuje veškerou vlhkost. Smíchejte propláchnutou rýži a vodu v hrnci a zvyšte plamen. Jakmile rýže začne vřít, dobře promíchejte. „Pak snižte plamen a přikryjte hrnec poklicí,“ dodal kuchařský expert.
Dalším důležitým tipem je nechat rýži vařit, aniž byste poklici příliš otevřeli.
Po 10 minutách vypněte plamen, nechte ji dalších pět minut odstát a poté podávejte. Tímto způsobem rýže změkne a jednotlivá zrna se neslepí.
Proč se rýže lepí ke dnu hrnce?
Hlavní příčinou lepení rýže k hrnci je její příliš dlouhé vaření. Pokud se rýže vaří příliš dlouho, škrob v zrnech se rozkládá a stává se lepkavou.
Dalším faktorem, který může způsobit lepení rýže k hrnci, je typ nádobí, které používáte. Pánve s nepřilnavým povrchem jsou ideální pro vaření rýže, protože mají hladký povrch, který zabraňuje přilepení rýže.
