1. Nakrájené jahody macerujte cukrem. Nechte stát 15 minut, dokud neuvolní šťávu.
2. Smetanový sýr vyšlehejte s kondenzovaným mlékem a vanilkou, dokud nezískáte hladkou směs bez hrudek.
3. Šlehačku šlehejte zvlášť, dokud nevytvoří pevné vrcholy. Integruje se s obalovými pohyby do smetanového sýra.
4. Grenetin rozpusťte v horké vodě, dokud nejsou žádné hrudky. Přidejte do krému a dobře promíchejte.
5. V obdélníkové formě 22×30 cm sestavte první vrstvu: plátky chleba lehce namočte do směsi rompope a mléka (nenamáčejte je). Zakryjte dno formy.
6. Polovinu smetany rozetřete na chléb. Nahoře uspořádejte polovinu macerovaných jahod.
7. Opakujte: vrstva namočeného chleba, zbytek smetany, zbytek macerovaných jahod.
8. Dokončete dobře vyrovnanou vrstvou namočeného chleba. Zakryjte plastovým obalem a chlazte alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
9. K podávání: ozdobte celými jahodami a navrch pokapejte rompope.
💡 Tip: pokud chcete, aby se dort dokonale odformoval, vyložte formu před montáží plastem.
