Krok 2: Velkorysé období
Ve velké míse smíchejte plátky brambor s olejem a veškerým kořením, dokud nebude každý plát rovnoměrně přikrytý.
Krok 3: Opékejte v fristéře křupavé
Naaranžujte plátky brambor v jedné vrstvě v koši Airfryer.
Smažte v fritéze na 190 ° C (380 ° F) po dobu 12-16 minut.
Brambory otočte v polovině doby vaření.
Dokončeno, když jsou zlatohnědé a jsou křupavé na okrajích.
Krok 4: Podávejte ihned
Posypte čerstvými bylinkami nebo parmazánem.
Podávejte horké, abyste si mohli vychutnat dokonalou strukturu!
Tipy šéfkuchaře pro nejlepší výsledky
NAMOČTE PRO EXTRA KŘUPAVÉ:
Namočte plátky brambor do studené vody po dobu 30 minut, abyste odstranili přebytečný škrob.
NEPŘETÍŽENÍ:
V případě potřeby smažte v několika průchodech, abyste dosáhli maximální křupavosti.
TŘESOUCÍ SE, NEOTÁČENÍ:
Některé vzduchové fritézy fungují lépe, pokud bramborové plátky dobře protřepete, místo toho, abyste každý jednotlivě otočili.
PRO TESTOVÁNÍ KURZU:
Brambory by měly být jemné vidličkou a okraje by měly být zhnědlé.
Lahodné chuťové variace
Česnekový parmazán:
Před smažením smíchejte s čerstvě nasekaným česnekem.
Po vaření posypte strouhaným parmazánem.
Pikantní Cajun:
Koření vyměňte za 2 lžičky směsi koření Cajun.
Pro extra ostrost přidejte trochu kajenského pepře.
Styl ranče:
Použijte 2 lžičky směsi koření ranče místo ostatních koření.
Zakončete čerstvým koprem.
Sloužit návrhy
Jako doplněk:
Perfektní s grilovaným kuřecím masem, steakem nebo rybami.
Skvělá alternativa k hranolkům.
K snídani:
Podáváme se smaženými vejci a slaninou.
Navrch s rozpuštěným sýrem na snídani brambory.
Jako předkrm:
S disakucemi jako:
Česnek Aioli
Pikantní kečup
Chipotle-Mayonnaise
Rančový obvaz
Skladování a zahřívání
V LEDNICI:
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů.
V MRAZÁKU:
Zmrazte na plechu a poté přeneste do sáčků po dobu až 3 měsíců.
ZAHŘÍVEJTE:
Nejlepší je zahřátí ve fritéze při teplotě 190 ° C (370 ° F) po dobu 3-4 minut, aby se obnovila křupavost.
Tady to máte – nejjednodušší, nejkřupavější a nejchutnější způsob, jak si vychutnat plátky brambor! Ať už jako jednoduchá příloha nebo s vašimi oblíbenými polevami, tyto brambory Airfriter zaručeně budou nedílnou součástí vaší rotace receptu.
Až si příště nebudete jisti, co dělat s bramborami na vaší desce, vzpomeňte si na tento recept – protože dobré jídlo nemusí být složité!
