Recepty
- Domácí pizzová omáčka
Ingredience:
1 plechovka (410 g) drcených rajčat San Marzano
2 lžíce rajského protlaku
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička soli
½ lžičky černého pepře
1 lžička sušeného oregana
½ lžičky sušené bazalky
½ lžičky vloček červené papriky
½ lžičky cukru (vyrovnává kyselost)
Postup:
V míse smíchejte drcená rajčata, rajský protlak, olivový olej, česnek, sůl, černý pepř, oregano, bazalku, vločky červené papriky a cukr.
Pro nejlepší chuť nechte omáčku 30 minut odstát při pokojové teplotě. Pokud máte málo času, můžete ji použít ihned.
Rozetřete na těsto na pizzu, poté přidejte polevu a pečte. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1 týden nebo zmrazte až 3 měsíce.
- Domácí marinárová omáčka
Ingredience:
