Pamätáš si tie letné dni u babičky?
Na stole stála veľká sklenená misa plná farebnej zeleniny.
Biela kapusta, oranžová mrkva, zelené uhorky a fialová cibuľa.
To bola domáca čalamáda. Jednoduché, chrumkavé a návykové.
Čalamáda nie je len šalát. Je to kúsok domova.
Robievala sa na záhrade, keď bola úroda najväčšia.
Keď kapusta bola pevná, mrkva sladká a uhorky čerstvo utrhnuté.
Všetko sa nakrájalo na tenké plátky, posolilo, pocukrovalo a nechalo pustiť šťavu…
