Věděl jsi, že obyčejná pampeliška, kterou většina z nás považuje za plevel, je ve skutečnosti rostlina plná živin? Nejen listy a květy jsou jedlé – skutečným bohatstvím jsou její kořeny.
### Proč sáhnout po kořeni pampelišky?
**Bohatství živin** – obsahuje inulin, vlákninu, minerály (železo, hořčík, vápník) a vitamíny.
**Podpora jater** – po staletí se používá jako přírodní prostředek podporující činnost jater a očistu organismu.
**Pomoc při trávení** – podporuje správnou funkci střev, zmírňuje nadýmání a zažívací potíže.
**Přírodní energie** – odvar z kořene pampelišky působí jako jemná bylinková káva bez negativních účinků kofeinu.
### Jak pampelišku využít?
**Listy** – mladé listy lze přidávat do salátů, sendvičů nebo smoothie.
**Květy** – skvělé na sirup, víno nebo jako dekorace dezertů.
**Kořen** – lze sušit a připravit z něj čaj, rozemlít na prášek jako doplněk jídel nebo upražit a vytvořit přírodní „pampeliškovou kávu“…
