Bavorské vdolky jsou nadýchané koblížkové placičky, které mají uprostřed důlek. Můžete je naplnit povidly, marmeládou, nebo tvarohovým krémem. Chutnají jako od babičky. Hodí se jako dezert po nedělením obědě. Jejich kouzlo spočívá v kynutém těstě, které je po usmažené lehké a vláčné. Díky jejich tvarování s důlkem se velmi snadno plní.
Můžete je podávat samostatně, nebo s kopečkem šlehačky. Příprava je velmi jednoduchá. Zvládne je připravit i začátečník. Stačí nechat vykynout těsto, vykrojit kolečka a opatrně usmažit dozlatova. Ozdobit si je můžete podle chuti.
Postup
V části vlažného mléka rozmícháme lžičku cukru a droždí. Počkáme 10-15 minut, dokud nevzejde kvásek. Smícháme mouku se zbytkem cukru a solí. Vmícháme kvásek, vejce, žloutek, máslo a zbytek mléka…
