Smíchejte mouku + parmazán + sůl + pepř
Přidejte vejce
Postupně přilévejte ledově studenou perlivou vodu
Šlehejte, dokud nezískáte hladké a mírně husté těsto
Výsledek: lehké a mírně pěnivé těsto.
3. Vmíchejte cuketu 
Přidejte scezenou cuketu
Přidejte jemně nasekanou bazalku
Jemně promíchejte, aby se dobře obalila
4. Pečení placiček 
Rozhřejte olej na pánvi nebo v hrnci
Na pánev dejte malé lžičky těsta
Smažte 2 až 3 minuty z každé strany
Aby se vytvořila krásná zlatavá barva
Tip: Smažte po malých dávkách, aby placky zůstaly křupavé.
5. Sceďte 
Vyjměte děrovanou lžící
Položte na papírové utěrky
6. Podávejte 
Dobrou chuť
Podávejte s omáčkou dle vašeho výběru
Tipy: citronová jogurtová omáčka, rajčatová omáčka nebo parmazánová omáčka.
Konečný výsledek
✔ Zlatavě hnědé a křupavé placičky
✔ Měkký a voňavý vnitřek
✔ Autentická italská chuť
✔ Ideální pro každou příležitost
