Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).
Vložte plech pečicím papírem.
2. Připravte cuketu
Cuketu nastrouhejte a nechte ji 10 minut okapat se špetkou soli. Vymačkejte ji v čisté utěrce, abyste odstranili přebytečnou vodu.
3. Příprava směsi
Smíchejte okapanou cuketu s cibulí, česnekem, parmazánem, strouhankou, vejcem a petrželkou. Osolte a opepřete. Česnek
4. Vytvarujte kuličky
Vezměte asi polévkovou lžíci směsi a vytvarujte kuličky.
Rozložte je na plech.
5. Pečte
Lehce potřete olivovým olejem a pečte 20 až 25 minut, v polovině pečení otočte.
6. Podávejte
Podávejte horké s rajčatovou omáčkou, citronovo-jogurtovou omáčkou nebo bylinkovým dipem.
