Uvařte špagety ve slané vodě.
Jemně nakrájejte šalotku. Vynechte slaninu na pánvi na mírném ohni, přidejte šalotku a restujte s ní.
Namažte prohlubně plísně na muffiny. Sceďte špagety a zformujte se do malých hnízd pomocí vidličky a lžíce a vložte do prohlubní plísně.
Předehřejte troubu:
Teplo/dolní teplo: 180° C
Cirkulační vzduch: 160° C
Třeme sýr, šleháme se žloutky a smetanou. Složte slaninovou cibulovou směs a osolte a opepřete. Lžící nejprve na hnízda položte lžíci vaječné tekutiny a poté zbývající vaječnou hmotu rozložte na hnízda.
Ca. Pečte 25 minut.
Pokud si vezmete pouze polovinu receptu, stačí 1 vaječný žloutek z nepříliš malého vejce.
Vegetariánská verze: Napařte 100 g hrášku TK v 1 lžíci másla po dobu 5 minut a přidejte do sýrové a vaječné směsi.
