Tento nadpis je typickou ukázkou tzv. clickbaitu (poutavého novinářského titulku, který láká na zvědavost). Internetové magazíny za podobné věty obvykle schovávají hned několik lékařských či vědeckých zjištění:
1. Zvýšené riziko vysokého krevního tlaku a diabetu
Podle známé dlouhodobé studie z Harvardovy univerzity (Harvard Health Publishing) může příliš častá konzumace brambor (více než 4 porce týdně) mírně zvyšovat riziko vysokého krevního tlaku nebo diabetu 2. typu.
- Důvod: Brambory mají vysoký glykemický index, což způsobuje rychlé výkyvy hladiny cukru a inzulínu v krvi.
- Klíčový detail: Riziko dramaticky roste, pokud jde o smažené hranolky nebo čipsy (kde hraje roli tuk a sůl), zatímco u vařených brambor je dopad na zdraví minimální.
2. Otravu solaninem (u naklíčených nebo zelených brambor)
Při špatném skladování na světle začnou brambory zelenat a klíčit, čímž v nich prudce stoupá hladina solaninu – přirozeného toxického alkaloidu.
- Následky: Může způsobit žaludeční nevolnost, zvracení, křeče nebo bolesti hlavy.
- Jak se bránit: Zelené nebo naklíčené části je nutné hluboce okrájet, případně takové brambory rovnou vyhodit.
