Zupfkuchen je pravděpodobně z východního Německa, ale byl vyroben značkami jako Dr. Oetker populární po celém Německu – společnost dokonce vydala v devadesátých letech pečící mix s názvem ruský oškubaný koláč.
Termín „ruský“ je spíše marketingový roubík; dort není ruská specialita.
Ingredience
420 g mouky
40 g kakaového prášku
3 lžičky jedlé sody
200 g cukru
2 sáček/s vanilkový cukr
2 vejce
250 g másla, nebo margarín
Pro naplnění
375 g másla, nebo margarín
1 kg odtučněného tvarohu
2 sáček/s vanilkový cukr
2 sáček/s pudinkový prášek, vanilka
4 vejce
250 g cukru
Mouka, pro pracovní plochu
Nutriční hodnoty
kcal 9865
Protein 241.03 g
Tuk 571,89 g
Sycený. 931.82 g
Příprava
Recept bude pokračovat na další stránce
