Malý tip: pokud je najdete v obchodě se zeleninou, nechte je ještě pár dní odpočinout na pracovní desce. Jejich chuť se jen zesílí.
Co budete potřebovat na tři dvoulitrové sklenice
7 kg čerstvých rajčat (nejlépe masitých)
Pár snítek čerstvé bazalky pro vůni
Vroucí voda (na sterilizaci nádob)
Příprava: 15 minut
Vaření: 30 minut
Skladování: až 2 roky
Jednoduché kroky k úspěšnému zavařování
Příprava rajčat
Rajčata důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka. Poté je rozmixujte, dokud nezískáte hladkou kaši.
