- Povrch již není mokrý
- střed je zásobený, ale stále měkký
- okraje jsou mírně zlaté
- mandlové letáky, pokud se používají, jsou mírně pražené
Moje rada jako kuchařka
Tento recept nepečte zbytečně dlouho. Má zůstat šťavnatý. Pokud budete čekat příliš dlouho, uschne a ztratí přesně to kouzlo, které by měl mít.
Krok 8: Nechte to krátce odpočívat
Vyjměte formu z trouby a nechte ji 3 až 5 minut.
Je to malý, ale důležitý krok. Přímo z trouby je hmota stále velmi měkká. Při krátkém odpočinku si sedne a získá nejkrásnější konzistenci.
Vyhýbání se začátečnickým chybám
Nechoď dovnitř hned teď. Pak interiér rychle vypadá jemněji, než ve skutečnosti je.
Krok 9: Podávejte
Pečenou jablečně-skořicovou snídani podáváme v teple.
Chutná čistě už velmi dobře, ale i s:
- malá lžíce extra jogurt
- Nějaká skořice navíc
- několik čerstvých jablečných kousků
- trochu extra agávového sirupu, pokud se vám líbí sladší
Servier nápad od šéfa
Malý dollop studeného řeckého jogurtu na teplém kastrolu okamžitě činí tento jednoduchý recept ještě harmoničtější.
Výživa
Nutriční hodnoty (cca)
Na porci (při 2 porcích)
- 268 kcalů
- 12 g bílkovin
- 30 g sacharidů
- 8 g tuku
Na celý recept
- 536 kcalů
- 24 g bílkovin
- 60 g sacharidů
- 16 g tuku
