1. Připravte těsto
1. Smíchejte teplou vodu, cukr a kvásek. Nechte stát 5 až 10 minut, dokud se nevytvoří pěna.
2. Přidejte olivový olej, sůl a mouku.
3. Míchejte 8-10 minut, dokud není těsto hladké.
4. Zakryjte a nechte stát 1 hodinu nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
2. Rozvařte těsto
1. Těsto rozvařte na dlouhý obdélník (asi 30 × 45 cm).
3. Přidejte náplň
1. Smíchejte měkké máslo, česnek, persil a italské koření.
2. Na těsto rovnoměrně rozetřete máslový olej.
3. Těsto pevně rozvařte a zabalte do role.
2. Nakrájejte na 12 až 14 malých rolí.
3. Nechte stát 20 až 30 minut.
6. Vařit
1. Předehřejte troubu na 190°C (375°F).
2. Pečte 18 až 22 minut, dokud těsto není zlatohnědé.
7. Sloužit
1. Natřete rozpuštěné máslo.
2. Pomazánka s persil a parmazánem.
3. Podávejte horké.
Mějte se dobře!
Česnekový chléb je dobrý. Ale jako malé chlupaté šneky? To je úplně jiná Liga.
