Složení: 300 g hub, 200 g knoflíkových hub, 1 až 2 cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce mouky, 1 lžička rajčatové pasty, 150 ml zeleninového vývaru, 200 ml smetany, trochu persil, sůl a pepř.
Houby otřete štětcem nebo papírovými ručníky a nakrájejte je na plátky. Jemně nakrájejte cibuli.
Tato omáčka udělá z každého obyčejného jídla jídlo, pro které se obvykle jezdí do restaurace.
