Kastrol dřevorubce-konkrétní, sytý a slavnostní

Ingredience:
* 800 g brambor
* 400 g kuřecích prsou nebo kuřecích prsou
* 150 g uzené slaniny
* 1 velká cibule
* 200 g žampionů
* 200-250 g žlutého sýra (čedar, Gouda nebo směs)
* 200 ml smetany 30% nebo 18%
* 2 stroužky česneku
* 2 lžíce oleje
* sůl, pepř
* sladká paprika
* uzený pepř
* majoránka nebo tymián
* jarní cibulka na posypání
Příprava: