Cuketu nastrouháme na hrubé snítce, osolíme a necháme 15 minut odležet.
Přebytečnou vodu důkladně vyždímejte.
Přidejte tvaroh, vejce, mouku, parmazán, česnek, kopr, petržel a koření.
Důkladně promíchejte. Pokud je hmota příliš tekutá, přidejte strouhanku.
Vytvarujte placičky a lehce je uhlaďte.
Smažte na rozpáleném oleji 3-4 minuty z každé strany dozlatova a křupavě.
Podávejte s česnekovou omáčkou, jogurtem nebo oblíbeným salátem.
Cuketové placičky a rustikální sýr
