Spojení chuti klasické plněné papriky, rajské omáčky a hřejivé polévky je geniální nápad. Nemusíte se zdržovat s pracným plněním jednotlivých paprik – všechno se vaří v jednom hrnci, což vám ušetří spoustu času i špinavého nádobí.
Tady je recept na hustou, sytou a neuvěřitelně voňavou polévku s chutí plněných paprik.
🍲 Polévka z plněných paprik z jednoho hrnce
Suroviny (na cca 4–5 porcí):
500 g mletého masa (ideálně mix hovězího a vepřového)
3 velké papriky (ideálně mix červené, žluté a zelené pro barvu – nakrájené na kostičky)
1 velká cibule (nakrájená nadrobno)
3 stroužky česneku (utřené)
100 g rýže (např. jasmínová nebo kulatozrnná, propláchnutá)
1 plechovka krájených rajčat (400 g)
1 malý rajský protlak (cca 70 g)
1 litr hovězího nebo zeleninového vývaru
2 lžíce oleje nebo sádla
Koření: 1 lžíce sladké mleté papriky, 1 lžička sušeného oregana, 2 bobkové listy, sůl, čerstvě mletý černý pepř, špetka cukru (na doladění chuti).
K podávání: čerstvá petrželka nebo zakysaná smetana.
Postup:
