Ingredience
500 g mouky + trochu na pomoučování
Sůl
10 g droždí
Příprava
Recept bude pokračovat na další stránce
Příprava
Takže den před 500 g mouky a cca. Smíchejte 1 1/2 lžičky soli v misce.
Poté rozdrobíme droždí a promícháme do hladka 300 ml ledově studené vody.
Poté přidejte do mouky a hněteme s hnětením háků mixéru, aby se vytvořilo hladké droždí.
Zakryjte a nechte přes noc v lednici.
Druhý den vyložte dva plechy na pečení pečicím papírem.
Nyní předehřejte troubu (elektrická trouba: 225 °C/oběh vzduchu: 200 °C/plyn: s. výrobce). Těsto rozdělíme na 12 stejných kusů.
