Příprava
Předehřejte troubu na 180 °C horní/dno teplé. Namažte kulatý tvar (20–22 cm) nebo malou krabicovou pánev nebo ji vyložte pečícím papírem.
V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao, sůl a lískové oříšky.
Přidejte vejce, mléko, olej a vychladlou kávu a krátce, ale důkladně prošlehejte do hladkého těsta. Těsto je relativně tekuté – to zajistí šťavnatou konzistenci později.
Těsto naplníme do připravené formy a pečeme asi 25-30 minut. Zkontrolujte vzorek hůlky – koláč může být uvnitř stále mírně vlhký.
Čokoládu rozpustíme dohromady s 1 lžičkou oleje ve vodní lázni nebo jemně v mikrovlnné troubě.
Glazuru rovnoměrně nalijte na ještě mírně teplý dort a podle potřeby ozdobte lískovými oříšky nebo kávovými zrny.
Šťavnaté, čokoládové a s jemnou kávovou poznámkou – dort, který vždy uspěje.
Dobrá chuť.
