Příprava
Připravte si těsto:
Ve velké míse mícháme měkké máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do krémové. Přidáme vejce a dobře promícháme.
Začleňte suché přísady:
Postupně zvedněte mouku, mleté lískové ořechy nebo mandle, skořici a sůl pod směsí másla a cukru, dokud se nevytvoří hladké těsto.
Chladící těsto:
Těsto zabalíme do přilnavého filmu a necháme asi 30 minut odpočívat v lednici.
Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 180 °C a obdélníkový pekáč (cca 20×30 cm) vyložte pečícím papírem.
Rozválet těsto:
Těsto rozválíme na pomoučněném povrchu a do připraveného zapékacího mísy vtlačíme dvě třetiny těsta, aby se vytvořilo dno.
Rozdělte náplň:
Malinovou marmeládu rovnoměrně rozložíme na dno těsta.
Vytvořit vzory mřížky:
Zbývající těsto rozválíme a nakrájíme na proužky, aby se přes džem umístil mřížkový vzor.
Pečení:
Linzovou dortovou tyčinku pečeme v předehřáté troubě asi 30-35 minut, dokud těsto nebude zlatohnědé.
Chladné a střižené:
Po pečení nechte tyče vychladnout v plísni, poté nakrájejte na kousky.
Slouží:
Uspořádejte Linzer Torte Riegel na krásném talíři a užijte si!
